ทำความรู้จัก เมล็ดเจีย คุณประโยชน์ที่ถูกค้นพบมากว่า 5,000 ปี

เมล็ดเจีย หลายๆคนอาจจะคิดว่าว่าเมล็ดเจียนั้นเป็นสิ่งที่แปลกใหม่สำหรับคนรุ่นใหม่ แต่แท้จริงแล้วเมล็ดเจียนั้นมีประวัติมายาวนานกว่า 5,000 กว่าปีมาแล้ว ซึ่งเมล็ดเจียนั้นสามารถเรียกได้ 2 ชื่อ นั่นก็คือ เมล็ดเจีย หรือ เมล็ดเจีย มีชื่อทางวิทยาศาตร์ว่า Salvia Hispanica เป็นพืชที่ปลูกในประเทศแม็กซิโกเป็นอาหารของคนในแถบแม็กซิโกและโบลิเวียมานมนานแล้ว

เมล็ดเจีย อาหารบำรุงกำลังของเหล่านักรบ

เมล็ดเจีย นั้นเป็นพืชในกลุ่มของโหระพา และ สะระแหน่ โดยถือเป็นพืชหลักๆที่ใช้ปรุงอาหารของชาวแอซเท็กและชาวมายัน (อาณาจักรใหญ่ที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่ 3,500 ปีก่อนก่อนคริสตกาล) โดยนิยมนำมาบดรวมกับแป้งคั้นน้ำออกมาดื่ม ด้วยความเชื่อที่ว่าเมล็ดเจียนั้นมีสรรพคุณทางยาช่วยให้ร่างกายแข็งแรง เป็นอาหารบำรุงกำลังของนักรบชาวแอซเท็ก ใช้เป็นพลังงานและช่วยซ่อมแซมร่างกลายในขณะออกรบและทำสงคราม

แต่หลังจากยุคล่าอนานิคมประเทศในแถบนั้นตกเป็นเมืองขึ้นของสเปน จึงทำให้มีการสั่งห้ามการเพาะปลูกเมล็ดเจียจนทำให้พืชนิดนี้ค่อยๆ หายไป จนกระทั้งเข้าสู่ยุคของเมริกาใหม่ ด้วยประโยชน์ที่มากมายจึงทำให้มีการวิจัยถึงประโยชน์ของเมล็ดเจีย และมีการรื้อฟื้นเพาะพันธุ์เมล็ดเจียขึ้นอีกครั้ง และกลับมาเป็นที่นิยมปลูกกันในหลายประเทศ ทั้งประเทศเม็กซิโก อาร์เจนตินา โบลิเวีย สหรัฐอเมริกา เอกวาดอร์ ออสเตรเลีย และกัวเตมาลา แม้แต่ในประเทศไทยก็มีการนำพันธุ์เมล็ดเจียเข้ามาปลูกเช่นกัน

ความนิยมของเมล็ดเจียในอาหารเสริม

ในปัจจุบันประเทศไทยก็ได้มีการนำเมล็ดเจีย มาเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่เป็นอาหารเสริม เพราะมีสรรพคุณมากมาย โดยเฉพาะอาหารเสริม ซึ่งทาง Zen Biotech ก็ได้คิดค้นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของเมล็ดเจีย เพื่อเป็นทางเลือกให้เจ้าของแบรนด์เป็นต้น